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★金沢で和菓子作り体験★

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金沢で和菓子の手作り体験してきました★

石川県観光物産館で土日祝日を中心に1230円で(さらに500円分のお買い物券付きで)体験できます(・∀・)

何ともお得ではありませんか★

当日、店内にあったビラを見て参加してみたんですが、コスパ最高!?それだけではないですが、とかくやってみて良かったです(*´∪`*)

金沢では、芸術というくくりではなく民芸としてのこういった伝統文化を身近に体験できるような取り組みなんかを積極的にやっている印象がありました。


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こちらが体験キット

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わくわくわくわく

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こちらが今回和菓子作り体験をするお菓子のお手本です

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それぞれの丘仕事に材料が用意されています。至れり尽くせりw

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まずは「紫式部」という

紫の愛らしい華を割かせる紫式部を模したお菓子を作ります。


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白の小豆こしあんを緑の皮になる求肥???でくるんでいきます。

こういうお菓子の材料の種類とかちゃんと分かるようになりたいな〜

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粘土遊びのようですが、案外くるくる簡単にできます。もちろんそれなりに、ですが。

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茶巾絞りにして、上に紫のお花をのっけて完成!

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続いて「菊花」



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先ほどとはどちらかというと逆向き?白とピンクをなじませていき、中に黄味餡をいれて

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くるくるして

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三角の定規で模様をつけていきます

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案外難しい〜

ずれちゃった・・・

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最後は「実り」

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これは黄金色に輝く稲穂をきんとんで表したお菓子

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簡単簡単!

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と思いきやちょっと短くなっちゃったかも。

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お箸でつけていくんですが、これが案外難しい。

乾かないうちに素早くやるのがいいらしいのです。

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びっみょー

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先ほどの「菊花」にも黄色いきんとんを少々のっけます。

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こうやて並べてみるとなかなかいい感じではないでしょうか?


制作過程を逐一写真に取ってたアホはnittiくらいでしたwww

恥ずかしいけど旅の恥は何とやらだよ(・∀・)

金沢は和菓子が本当においしくって、工夫を凝らしたものが多くって和菓子まにあのnittiとしても幸せな町でした。



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ぬれおかきの見た目がインパクトありすぎてついつい。
味覇、まぁ見た目のインパクトほどではありませんでした(*´∪`*)


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ほたての焼稲荷。

これはおいしかった!熱々で豪華な具材が(いくつか種類があるんだけど)入っていて

食べ歩きでちょっぴり幸せ

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[ 2015/09/12 14:19 ] 国内旅行 北陸 | TB(0) | CM(2)

和菓子作り、楽しそうですね(`・ω・´)見ても楽しく、綺麗です。
自分もいつかやってみたいです。
[ 2015/09/14 08:53 ] [ 編集 ]

M.I.Fさんこんにちは(。・ω・。)
和菓子作り、完成品しか見たことがなかったので、こういう手順で作るんだとおもうと、一層身近に感じられます。特に菊花は作っていても面白かったです。
あと、職人さんの手の動きがすごかったです、いざ自分でやってみると・・・
[ 2015/09/25 06:50 ] [ 編集 ]

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